La differenza - der Unterschied zwischen gewöhnlichem Kaffee und dem wahren Genuss!
(La differenza tra caffè normale e il vero piacere!)
Der Unterschied (LA DIFFERENZA) zu gewöhnlichem Kaffee…
beginnt bereits bei den kleinen privaten Plantagen in Brasilien und Indien. Die Kaffee-Früchte werden dort liebevoll vorsortiert.
Der Unterschied (LA DIFFERENZA) zu einfachem Kaffee…
ist die Qualität der Rohbohnen. Die Früchte werden in der exotischen Sonne getrocknet. Die Rohbohnen bekommen so ihren kräftigen Geschmack und den verstärkten Koffeingehalt.
Der Unterschied (LA DIFFERENZA) zu anspruchslosem Kaffee…
liegt in der Qualität der Röstung. Für uns spielt nämlich nicht nur die Qualität der Rohbohnen, sondern auch die Qualität der Röstung eine wesentliche Rolle. Es ist unsere Leidenschaft, die auserwählten Kaffeebohnen nach einer original italienischen Familienrezeptur zu rösten. Die Bohnen werden bei niedrigen Temperaturen handgeröstet, damit sich deutlich weniger Acrylamid bildet als bei industrieller Röstung (Reduzierung um 50%).
Der Unterschied (LA DIFFERENZA) zu 08/15 Kaffee…
ist die Frische. Denn die Frische ist entscheidend, um den richtigen Gusto des Kaffees zu erreichen. Nur bei frisch geröstetem Kaffee sind der Geschmack und das Aroma besonders fein. Deshalb rösten wir in der Rösterei unseren Kaffee langsam und schonend, damit jede Bohne ihren eigenen Charakter optimal entfalten kann.
Der Unterschied (LA DIFFERENZA) - so entsteht er…
dieser unwiderstehliche Duft und das aromatische Geschmackserlebnis.
Ein wahrer Kaffeegenuss, der einen sofort an eine sonnige Piazza in Italien versetzt.
